|
|
Kruidige Krielaardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr geschrapte aardappeltjes
zout
1 groene spaanse peper
3 koffiel olie
2 tenen knoflook
2 theel paprikapoeder
1 blik tomatenblokjes
2 eetl fijngesneden peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes met zout gaar en giet ze af. Halveer het pepertje, verwijder de zaadjes(is niet nodig) en snijd de helften klein. Verwarm de olie in en pan, pers de tenen knoflook erboven uit en roer het pepertje erdoor. Bak het al roerend op matig vuur 2 min. Voeg de tomaten met vocht toe, breng aan de kook en laat de saus ca 10 min zachtjes inkoken. Roer de krieltjes erdoor en kook het geheel nog 10 min tot de saus nog verder is ingekookt. Breng op smaak met zout en strooi de peterselie erover. Kan zowel warm als koud gegeten worden.
|
|
|